鴻池運輸、ＥＣサイト「魚匠えびす」オープン

　鴻池運輸（本社・大阪市、鴻池忠彦社長）は７月７日、飲食業界向けに冷凍魚介商品を販売するＥＣ（電子商取引）サイト「魚匠えびす」をオープン。大阪木津卸売市場内にある同社の「食品加工場 KIZU process center」が運営を手掛ける。新鮮な魚の半加工品を中心に、同センターで独自開発した製品の販路拡大を目指す。

　

　同社によると、国内物流企業で同種のＥＣサイト開設を手がけるのは初めて。ＯＥＭ（受託製造）などにオーダーメイドで対応し、小ロット・多品種での注文や細かな味・サイズの要望にも応じる。業務用商品では珍しい加工商品の個包装も可能で、フードロス削減が期待できるという。
　さらに、解凍して温めるだけでプロの味が手軽に楽しめる、完成品のオリジナルブランドを展開。和風シリーズ「魚ゑびす™」と洋風シリーズ「Osakana Cucina™（おさかなくっちーな）」を販売する。